Serie 14

A quali vini si riferisce il termine
“abboccato”? Con un’eccessiva acidità Con sapore lievemente dolce Con un retrogusto amaro 1 / 10 Il Sangiovese è il vitigno principale
per la produzione di quale
dei seguenti vini? Vino Nobile di Montepulciano Langhe Vernaccia di San Gimignano 2 / 10 In quale tipologia può essere prodotto
il Cannonau di Sardegna DOC? Rosso e Rosato Rosso Bianco 3 / 10 Quale nota gustativa è tipica
di uno spumante metodo classico
come il Franciacorta? Crosta di pane Affumicato Peperoncino 4 / 10 Cosa si intende per "Macerazione"
nella produzione del vino? Lasciare il mosto in contatto con le bucce
per estrarre colore e tannini Riscaldare il vino
prima dell'imbottigliamento Raffreddare rapidamente il vino
dopo la fermentazione 5 / 10 Il vitigno Greco di Tufo è un vitigno
di antica coltivazione di quale regione? Veneto Campania Calabria 6 / 10 Uno dei vini italiani
a Denominazione d’Origine
ha il nome di un’antica divinità romana: Nettuno Giove Venere 7 / 10 Il vitigno Primitivo è un vitigno
di antica coltivazione di quale regione? Puglia Piemonte Toscana 8 / 10 Cosa indica il termine
"Vinificare in rosso"? Utilizzare solo uve bianche Fermentare con le bucce delle uve rosse Fermentare senza lieviti 9 / 10 A quali vini si riferisce il termine
“Paglierino”? Bianchi delicati Rossi giovani Bianchi passiti 10 / 10 noooo ma che peccato
andavi così bene... dai, riprova! Complimenti ! UN'ALTRA SFIDA? SEI TU il vero esperto dei vini a denominazione.
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